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標題Title: 南京神秘食品添加劑 堪比「罌粟」越吃越想吃
作者Authors: 萬金生
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2012-12-4
上傳者Author: 萬金生
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 萬金生
檔案類型Categories: 課堂報告In-class Report
關鍵詞Keyword: 企業倫理,內場
摘要Abstract: 食品添加劑向來是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要,而加入食品中的化學合成或天然物質。一般可以不是食物,也不一定有營養價值,但必須符合上述定義的概念,即不影響食品的營養價值,且具有防止食品腐敗變質、增強食品感官性狀或提高食品品質的作用。但是,類似毒品「罌粟」的食品添加劑「肉寶王中王」,不僅讓人吃了會上癮,吃下肚還可能導致胃穿孔,到底是業者還是政府該對人民交代呢?以下案例即為日前被爆出的新聞內容。

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