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標題Title: 中餐製備作業第七組
作者Authors: 蔡昀穎,江秉儒..等
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2015-6-24
上傳者Author: 蔡昀穎
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 胡永輝
檔案類型Categories: 課堂作業Class Assignment
關鍵詞Keyword: 中餐學期報告
摘要Abstract: 蒸豬肉丸 蜜汁腰果五 柳魷魚 松鼠黃魚 椒鹽魷魚 涼拌佛手黃瓜 時蔬燴蝦丸 粉蒸小排骨 金菇扒芥菜 千絲鮮蝦羅曼沙律 避風塘花蟹 翡翠芙蓉肉丸
椒鹽蝦球 蔥油雞 鮮肉水餃 什錦白菜捲 家常墨魚捲 三絲蛋皮捲 燻雞 香菇白菜膽 鹽焗明蝦 千層白菜 紅燒排骨 香煎餃子 桑葚鳳梨蝦球 玉蘭彩椒腰貝巢 芋泥西米露 洋菇海皇羹 蟹肉燴芥菜 鱸魚兩吃 碧綠雙味菇 百花釀雞腿 豆沙芋棗

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