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標題Title: 糖漿之冷水試驗
作者Authors: 蔡宏儒
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2010-6-25
上傳者Author: 蔡宏儒
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 蔡宏儒
檔案類型Categories: 課堂作業Class Assignment
關鍵詞Keyword: 糖.糖漿
摘要Abstract: 以冷水試驗法觀察於特定溫度下蔗糖漿之變化情形。

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2010_6_c6690578.doc 558Kb doc 912 1958
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