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標題Title: 黃金豬排.棉花糖果凍
作者Authors: 蔡宏儒,林沅旭..等
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2010-6-25
上傳者Author: 蔡宏儒
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 蔡宏儒
檔案類型Categories: 課堂作業Class Assignment
關鍵詞Keyword: 豬排.果凍
摘要Abstract: 黃金豬排 嫩化作用 把豬排敲打後裹上麵粉和麵包粉再下鍋,可以使豬排口感更嫩更好。
棉花糖果凍:將棉花糖煮到融化,加入一點檸檬汁放入冰箱冰到結凍,一道簡單的創意點心就完成了。

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