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標題Title: 地瓜泥煎餅
作者Authors: 蔡宏儒,麥文琦..等
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2010-6-25
上傳者Author: 蔡宏儒
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 蔡宏儒
檔案類型Categories: 課堂作業Class Assignment
關鍵詞Keyword: 地瓜.煎餅
摘要Abstract: 將番薯蒸熟後壓成泥狀增加綿密感,有點類似馬鈴薯餅。

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2010_6_104ed7bd.doc 480Kb doc 1349 254
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