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標題Title: 紅油炒手
作者Authors: 蔡宏儒,張堯..等
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2010-6-25
上傳者Author: 蔡宏儒
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 蔡宏儒
檔案類型Categories: 課堂作業Class Assignment
關鍵詞Keyword: 餛飩.紅辣椒
摘要Abstract: 「紅油炒手」是四川著名的菜,「炒手」就是浙江人說的「餛飩」,「紅油」就是「紅辣油加上其他調味料拌炒而成」

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2010_6_157e01b4.doc 180Kb doc 340 53
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