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標題Title: 旅館業的服務品質當旅館業服務品質碰上文化背景
作者Authors: 羅尹希,蔣宜君..等
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2010-6-26
上傳者Author: 羅尹希
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 羅尹希
檔案類型Categories: 課堂報告In-class Report
關鍵詞Keyword: Culture, Hospitality industry, Service quality
摘要Abstract: 分析香港17家飯店裡面的168件無論成功還是失敗的關鍵事件中發現,最常見的關鍵事件是關於飯店員工應對客人的需求。在早期西方飯店進行這種對比研究時,在最常見的關鍵事件中進行服務補救。 西方傾向於更正的反應,而香港則是傾向於賠償的反應。

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2010_6_0c09297a.ppt 156Kb ppt 308 182
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