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標題Title: German 德國飲食文化
作者Authors: 梁仲正
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2010-6-28
上傳者Author: 梁仲正
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 梁仲正
檔案類型Categories: 文宣Literature
關鍵詞Keyword: 巴伐利亞, 啤酒, 德國豬腳, 酸白菜
摘要Abstract: 德國菜以酸、鹹口味為主,調味較為濃重。
每個人進餐時,桌上必須備有奶油,午餐一定要以黑咖啡或牛奶咖啡結束,晚餐則用啤酒。
水果涼菜必須是冷的。德國美食還有著名的德式清豆湯、德式烤雜肉、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。德國啤酒因為種類繁多而聞名於世,大約有超過4000種不同的牌子。釀造啤酒的最高原則就是純。

慕尼黑啤酒節

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