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標題Title: 餐旅行銷管理第一部份
作者Authors: 蔡郁萱,侯雅婷 劉家豪 黃比儷 楊竣淵..等
上傳單位Department: 餐旅管理系
上傳時間Date: 2011-4-14
上傳者Author: 蔡郁萱
審核單位Department: 餐旅管理系
審核老師Teacher: 鄭淑勻
檔案類型Categories: 課堂報告In-class Report
關鍵詞Keyword: 野宴日式炭火燒肉
摘要Abstract: 隨著經濟的成長、國民所得提升,國人對飲食的品質更加要求,對於「外來飲食」,這一股新的飲食潮流,國人對其的接受度似乎有增加的趨勢。
現今目前市面上吃到飽的燒烤店普遍化,三五好友相聚,野宴總是會在大家的選擇之中,野宴屬於中價位但卻又能從中突出,且各間店面坪數盛大、發展迅速、穩定成長,為了清楚了解野宴的吸引力何在,如何讓顧客持續上門,甚至帶來新顧客,讓野宴能維持一定水準的營業額,變成知名遠播的野宴,它是如何在許多相同性質的競爭者中占一席之地,進而深入瞭解野宴行銷規劃的模式。

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