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標題Title: 飲食文學-餃子雜談
作者Authors: 胡佳文,林怡君..等
上傳單位Department: 通識教育中心
上傳時間Date: 2011-12-29
上傳者Author: 胡佳文
審核單位Department: 通識教育中心
審核老師Teacher: 陳金英
檔案類型Categories: 課堂報告In-class Report
關鍵詞Keyword: 餃子,飲食文學
摘要Abstract: 每當走過餃子攤時,陣陣飄出蒸餃子及水煮餃子的清香,令人垂涎!好吃的餃子必定有一定的製作程序,在刀工、調味、捏餃子的手法......等,皆能為餃子加分,賦予獨特的風味,想要知道餃子間的祕密嗎?跟著餃子文學慢慢挖掘去!

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2011_12_0b8c6221.ppt 662Kb ppt 200 102
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